Neben, Lachs, Thunfisch, Makrele, Sardine und Sprotte zählt auch der Hering zu den Fettfischen. Matjes sind junge, in Salzlake eingelegte Heringe. Ein Matjes-Zwiebel-Salat passt sehr gut zu deiner neuen kohlenhydratarmen Ernährungsweise. Denn Matjesfilet ist sehr reich an gesunden Omega 3 Fettsäuren, hat nur wenig Kohlenhydrate. Dafür ist er aber extrem reich an Vitamin D. So beugt Matjes in den nördlichen Ländern schon seit Jahrhunderten dem Vitamin D Mangel vor.
Matjes-Zwiebel-Salat – Stoffwechselturbo
Dieser droht in vielen Ländern Skandinaviens durch wenig Sonnenlicht. Eine weitere wertvolle Zutat für deinen Matjes-Zwiebel-Salat sind Rote Zwiebeln. Sie strotzen nur so vor dem gesundem Polyphenol Quercetin sowie der schwefelhaltigen Allicin. Beide Stoffe sind sehr gesund kommen in sehr großen Mengen nur in rohen Zwiebeln vor. Matjessalat mit Zwiebeln schmeckt herrlich herzhaft und versorgt deinen Körper mit allem was er braucht. Das hilft dir deinen Wunsch BMI auch erreichen zu können und dein körperfett langfristig dramatisch zu reduzieren.
Diät Matjes-Zwiebel-Salat – Omega 3 & Vitamin D Wunder
| Für 2 Portionen: | 250g Matjesfilets 200g Blattsalatmischung 2 Rote Zwiebeln 1 kleiner Apfel 80g Skyr ½ Salz ½ TL Pfeffer 80ml  Olivenöl 20ml Essig |
| Zubereitungszeit: | 10 Minuten |
Low Carb Matjes-Zwiebel-Salat
- Salat putzen, waschen & trocknen. Dann in kleine streifen reißen oder schneiden (alternativ fertige Salat-Mischung verwenden)
- Anschließend Apfel vom Kerngehäuse befreien. Dann in feine Spalten schneiden und zum Salat geben
- Zwiebel in halbe Ringe schneiden
- Dann Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden
- Skyr, Öl, Essig, Pfeffer und Salz verrühren und mit den Zwiebeln sowie dem Matjesstücken vermengen
- Salat dann auf einem teller anrichten und Skyr mit Matjes und Zwiebeln darüber geben
- Fertig ist der schnelle Low Carb Matjes-Zwiebel-Salat
Diät Matjes-Zwiebel-Salat – Schmeckt auch in der Mittagspause
Wenn man nur wenig Zeit hat um seine Diätmahlzeit zuzubereiten ist man mit Matjes-Zwiebel-Salat genau richtig beraten. Man kann den Salat schon zuhause vorbereiten und die Skyr-Matjes-Zwiebel-Mischung in einer separaten Kunststoffdose anrühren und transportieren. So kannst du den Salat mit Matjes und Zwiebeln in der Mittagspause ganz leicht zubereiten. Dafür einfach die vorbereitete Matjesmischung zum vorgeschnittenen Salat geben, gut mischen, fertig. Das geht sogar im Auto oder unterwegs. Es lässt also keine Ausreden zu warum du nicht 
Low Carb Matjes-Zwiebel-Salat – Bauchfettkiller
Matjes-Zwiebel-Salat ist als Low Carb Fischgericht ist besonders gut, wenn du gezielt am Po abnehmen willst. Aber auch wenn du gezielt dein Bauchfett reduzieren möchtest!
Diät Matjes-Zwiebel-Salat – Schmeckt auch mit anderem Fisch
Wenn du keinen Matjes-Zwiebel-Salat magst kannst du dir diesen Salat auch etwas abgewandelt zubereiten. Du rührst die Skyr-Zwiebelsoße ohne Matjes an. Als Alternative zum Matjes kannst du zum Beispiel ein Schollenfilet oder Makrele anbraten. Aber auch geräucherte Makrele oder Räucherlachs eignet sich für einen leckeren Salt mit Fisch und Zwiebeln.
Das Beste zum Schluss – Genießen und Abnehmen
Zu diesem Low Carb Rezept isst du keine Beilagen. Dafür darfst du zu deiner Hauptmahlzeit so viel Matjes-Zwiebel-Salat essen bis du satt bist. Aber du solltest nicht mehr als 150g Matjes genießen, denn der ist sehr fettreich und hat ca. 170 Kalorien pro 100g. Wenn du viel Sport treibst oder körperlich arbeitest, darfst du zum Nachtisch gern noch einen Apfel oder eine Birne essen. Mit der Best of Diät schmeckt Low Carb richtig gut!
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