Low Carb Salat – lauwarm mit Pute, Rucola & Fenchel

Low Carb Salat

Putenfleisch ist fettarm sowie proteinreich und eignet sich hervorragend für Pute auf lauwarmen Low Carb Salat. Der aromatische Rucola passt sehr gut zur milden Pute. Rucola enthält ca. 90% Wasser und  hat pro 100g lediglich ca. 30 kcal. Er passt optimal in deinen kalorienarmen Best of Diät Ernährungsplan. Rucola ist zudem reich an Vitamin K und C: Zudem ist er eine ergiebige Quelle für lebenswichtige Folsäure. Fenchel ist ebenso aromatisch und ergänzt sich herrlich zu Rucola und magerer Pute.

Lauwarmer Low Carb Salat – proteinreich mit Pute

Mit nur um die 23 kcal pro 100g ist er noch kalorienärmer. Mit diesen Hauptzutaten kannst du dir ganz einfach eine aromatisch, gesunde Hauptmahlzeit zaubern. Sie hilft dir dabei dein Abnehmziel zu erreichen und deinen Wunsch BMI langfristig zu halten.

Lauwarmer Low Carb Salat – kalorienarm & fettarm

Zutaten
Für 2 Portionen:400g Putenbrust
125g Rucola
125g Fenchel
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
½ Salatgurke
½ Zucchini
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
60 ml
Zubereitungszeit:10 Minuten

Pute auf lauwarmen Rucola-Fenchel-Salat

Die Zubereitung Schritt für Schritt
Lauwarmer Low Carb Salat – mit Fenchel, Rucola & Pute
  1. Putenbrust waschen. Dann trocken tupfen und in nicht zu dicke Stücke schneiden.
  2. Dann Öl in der Pfanne erhitzen und Putenstücke darin anbraten.
  3. Anschließend Zucchini in Scheiben schneiden. Dann mit der Pute anbraten.
  4. Fenchel in Stifte, Schalotte zu feinen Ringen schneiden. Dann in die Pfanne geben.
  5. Anschließend Knoblauch abziehen, hacken und dazugeben.
  6. Rucola putzen, dann waschen und trocknen. Eine Hälfte mit in die Pfanne geben die andere Hälfte in eine Salatschüssel geben.
  7. Salatgurke schälen. Dann in halbe Scheiben schneiden und zum Rucola in die Schüssel geben.
  8. Anschließend Putenpfanne mit Pfeffer und Salz würzen. Dann mit rohem Rucola und Salatgurke mischen. Auf einem Teller anrichten.
  9. Fertig ist dein Low Carb Salat mit Pute auf lauwarmen Fenchel Rucola.
Tipp 1

Low Carb Salat auf lauwarmen Fenchel Rucola – Auch vegan richtig lecker

Du kannst dir den Low Carb Salat vegan auch mit , oder zubereiten. Das schmeckt ebenfalls sehr gut. Ein veganer Low Carb Salat ist so schnell und richtig leckeren zubereitet.

Tipp 2

Low Carb Salat mit Rucola & Fenchel -Geht auch kalt und auf die Schnelle

Hast du nur wenig Zeit um deinen Low Carb Salat zuzubereiten? Dann kannst du die Pute auch schon vorher anbraten. Abgekühlt kannst du es mit dem Rucola vermengen und in einer verschließbaren Kunststoffdose gut transportieren. So kannst du den leckeren Low Carb Salat auch mit kalten, gegrillten Putenstreifen essen. Ganz ohne dass du in deiner Pause noch etwas erwärmen oder zubereiten musst. Das eignet sich auch super fürs Auto oder für Unterwegs. So kannst du überall deinem Ernährungsplan treu bleiben und dein Bauchfett langfristig reduzieren.

Tipp 3

Lauwarmer Low Carb Salat – Schmeckt nicht nur mit Pute

Den Low Carb Salat kannst du jedoch auch mit gedünstetem oder angebratenem Hühnchen- oder Rindfleisch zubereiten. Auch gedünsteter Fisch wie Pangasius, Scholle oder Seelachs schmeckt auf deinem Low Carb Rucola sehr gut. Zudem  kannst du den Low Carb Salat auch mit gekochtem Ei kombinierten. Das ist ebenfalls kalorienarm, schnell gemacht und liefert dir .

Das Beste zum Schluss – Sattessen und Abnehmen

Zu diesem Low Carb Rezept isst du keine Beilagen. Dafür kannst du zu deiner Hauptmahlzeit so reichlich Low Carb Rucola mit Pute und Fenchel essen wie du möchtest. Wenn du viel Sport treibst oder hart körperlich arbeitest kannst du zudem einen Apfel zum Nachtisch essen. So schmeckt dein Best of Diät Ernährungsplan!

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